关注“舌尖”安全，2023年杨浦区食品安全宣传周启动

7月11日下午，2023年杨浦区食品安全宣传周启动仪式在国华广场举行。今年食品安全宣传周的主题是“共创食安新发展，共享美好新生活”。

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本届宣传周活动由杨浦区食品药品安全委员会办公室、杨浦区市场监管局主办，美团协办，旨在推进食品安全社会共治，提振广大群众的食品消费信心，提升市民对食品安全的知晓率和满意度。

建设“互联网 明厨亮灶”示范店

启动仪式上，杨浦区市场监督管理局正式对外发布杨浦区新建500家餐饮食品“互联网 明厨亮灶”示范店，打造形成市区联动、部门协同、政企合作、社会支持的良好格局。目前，杨浦区已建成430余家，市民群众可以在美团、饿了么外卖点餐时，看到这些商家的后厨实时画面。

杨浦区市场监督管理局副局长徐志安表示，杨浦始终将食品安全工作作为人民城市建设的重要内容，努力健全食品安全治理体系，织就严密的食品安全“防护网”，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

责任落实到人，三层监管保安全

落实食品安全，监管责任不可忽视。对照国家、市级相关工作要求，杨浦区坚持落实食品安全属地责任和经营者主体责任，由区领导、街道领导和居委干部三个层面，对食品经营主体开展包保督导，推进属地管理责任和监管责任协同贯通，对包保干部发现的问题实施闭环处置，推动责任主体末端发力，实现食品安全终端见效。

现场，部分包保干部代表获颁督导证。徐志安表示，通过三层包保制度，可以督促食品生产经营者强化主体责任意识，建立食品安全防控体系，全面落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，促进产业高质量发展。

让网络订餐安全有保障

在网络订餐食品安全维护过程中，平台的重视、商家的自律也至关重要。美团上海公共事务总监张旭东表示，美团历来高度重视网络订餐中可能存在的食品安全问题，希望在杨浦区市场监管局的指导下，共同高效推进杨浦食品安全工作。

杨浦商家代表纷纷表示，将重点关注餐食质量和食品卫生安全，凭借好吃又安全的美食，成为美团外卖必点榜优质代表。国华商业总经理徐凌云表示，作为餐饮企业的聚集地，商场有责任和义务守好食品安全底线，绝不让食品安全成为形式。肯德基等企业也在现场郑重倡议，用餐过程中，要认真选择食品类别，注意食品分量多少，避免餐饮浪费。

据了解，2023年杨浦区食品安全宣传周活动将持续一周，活动内容包括食品安全知识讲座进校园、“两个责任”包保干部实地培训、食源性疾病主题宣传教育、食品安全线下知识竞赛、粮食加工企业开放日等。

文字：陈涛

图片：王子亮 游颖佳